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2015年新货 云南野生小皂角米 雪莲子 桃胶皂角米 单荚 100克小片

  • 2015年新货 云南野生小皂角米 雪莲子 桃胶皂角米 单荚 100克小片
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  • 价    格:38.74
  • 商品库存: 59 件
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  • 配料表:野生皂角米
  • 储藏方法:请在阴干处保存
  • 保质期:360
  • 食品添加剂:无

 

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以前树上长得小的皂角米当地山民不会打下来,由于梁河皂角米稀缺、价格上涨,体积较小的皂角米也都打下来卖了,收购价格比大皂角米低不少,我尝试做着来吃,与大皂角米没什么差别。

这种小皂角米目前性价比很高,估计很快又会进入价格上涨通道,喜欢吃皂角米的女生们赶快囤一些,放在冰箱可以存放1-2年。


(摄于纳西田野仓库)

    【品名】云南单荚皂角米(小片)

    【产地】云南梁河

    【重量】100克

    【简介】滇皂荚,俗称皂角米、皂角仁,是一种纯天然的养生补品,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。皂角米对便秘和糖尿病有一定疗效,因富含胶原蛋白,还具有一定的美容功效,口感糯滑香软,实为不可多得的滋补、美容、美食佳品。

    【食用方法】煲粥、清炖、煲汤

    【功效】补充胶原蛋白、滋养皮肤、养肝、滋肾、润肺止咳、祛痰开窍、润肠通便、提神补气

    【温馨提示】淘友们收到皂角米之后,建议放到冰箱冷藏,这样能更好的保持皂角米的新鲜和美味。

   

    我热爱云南,爱这里的高原峡谷,雪山草原,也爱这里旖旎的热带,爱这里众多的少数民族。
   在南方丝绸之路上有个美丽的梁河县,是代时期建立的南甸宣抚司署的所在地。梁河地区遍布温泉,是温泉之乡。梁河县地处云南省西部横断山脉南端,是高黎贡山西麓坡地峡谷地带的民族边疆县。那里是傣族,景颇,阿昌族人的家园。抗战时中国的血管滇缅公路从这里通过,但这条公路已经因为不符合现在的运输需要大多被拆除扩建。在梁河境内还能找到一小段。下图就是老滇缅公路分支的一段,这些石头铺成的山路是抗战时候云南人用自己的血和生命筑成的。
   梁河物产丰富,自然环境优越,是保健美食滇皂角米的唯一产地。中国的皂角米主要出自云南和贵州,而滇皂角在营养和口味上都要比贵州皂角略胜一筹,而滇皂角在整个云南地区只有梁河县有出产,而梁河县也就只有一个乡产优质的皂角米,其他乡虽然也有皂角树,但产的皂角米是无法食用的。所以皂角米的珍贵可想而知。


(摄于梁河-盈江滇缅公路分支)


梁河滇缅公路上收了自家香蕉回家的傣族妇女   摄于梁河县遮岛镇)


美丽的梁河田园   摄于梁河县遮岛镇)


大盈江是滇西的母亲河,晚霞映照下的大盈江闪着光芒   摄于梁河勐养镇)


梁河地区各民族信奉的是小乘佛教,民风淳朴,与世无争,寺院如世外桃源   摄于梁河勐养镇)




在梁河到处可以见到巨大的榕树   摄于曩宋阿昌族乡)




梁河的傍晚,夕阳落下,天边慢慢变成了金色   摄于九保阿昌族
乡)


成熟的皂角米,需要把外壳先剥开     (摄于梁河县遮岛镇


外壳剥开后还需要把里面的内皮去掉,这些都需要手工一个个剥开,是一件很费时的事情     (摄于梁河县遮岛镇


经过几道工序,剥好的皂角米就呈现出来了 ,晶莹雪白    (摄于梁河县遮岛镇

以前树上长得小的皂角米当地山民不会打下来,由于梁河皂角米稀缺、价格上涨,体积较小的皂角米也都打下来卖了,收购价格比大皂角米低不少,我尝试做着来吃,与大皂角米没什么差别。

我们出售的皂角米有三种,这种小皂角米是三种之中颜色较深的,


(摄于纳西田野仓库)

 泡发后白白的,


(摄于纳西田野仓库)

干片与泡发后对比,


(摄于纳西田野仓库)

熬煮后胶质也非常多,满满的植物胶原蛋白,对女生的皮肤养颜有很好的作用哦~


(摄于纳西田野仓库)

这种小皂角米目前性价比很高,估计很快又会进入价格上涨通道,喜欢吃皂角米的女生们赶快囤一些,放在冰箱可以存放1-2年。

下图左为干片,右为泡发后的样子。



下图是本店出售三种皂角米的对比图

皂角米主要功能
    ·补充胶原蛋白、滋养皮肤
    ·养肝、滋肾
    ·润肺止咳、祛痰开窍
    ·润肠通便、提神补气

单荚皂角米与双荚皂角米的区别
    1.泡发率:单荚皂角米泡发率(8-10倍)要比双荚皂角米泡发率(5-8倍)高;
    2.外观:单荚皂角米是扁形单片的,色泽白;双荚皂角米是圆形双片的,色泽金黄;两种皂角米泡发后都是雪白的,颜色一样。
    3.口感:双荚皂角煮后口感更软糯、汤更粘稠,有很多女性会更喜欢双荚的口感。
    4.营养:单荚皂角胶原蛋白含量更高,营养更丰富。
    5.价格:单荚皂角营养价值相对更高,又因为大部分为野生,很少有栽培的,产量较双荚皂角要低很多,故价格也较高些。

皂角米详细介绍(摘编自百度百科):

    皂荚,俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角仁总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,特别适合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。

产地
   全国有两个主要产皂角的地方,一是位于云南省德宏傣族景颇族自治州东北部的梁河县,地处横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡地中的峡谷地带,一是贵州省的毕节地区。
    云南皂角米,又叫滇皂仁、雪莲子;贵州皂角米,又叫皂角精、皂仁 。两个产地所产皂角米是有区别的,云南皂角米更薄片、煮后口感更软糯、汤更黏稠、胶蛋白含量更高。贵州皂角米更厚片、煮后口感不如云南皂角米、胶原蛋白也少些。
   滇皂角仁是皂角之精华,放水加热体积膨胀3-5倍、重量增至10-20倍以上,胶质半透明,香糯润口,是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴,是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一。
    皂角米性温,味辛,含有植物胶原蛋白,故有“植物燕窝”之称!是美女们不可错过的养颜佳品。

   营养成分:皂角米营养成分丰富,属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,大人小孩都可以食用,美女们不用担心吃了会发胖。(当然,凡事都有一个度,再好的东西都不能过量。)

   特别注意:老人们传下来的经验,孕妇不能食用皂角米(说起这个经验来,问老人也说不出个所以然来,也找不到什么依据,不过既然老人们都说不能吃,那暂时不要吃吧,这个有关宝宝的健康,是件大事情),但是生产后的新妈妈是可以吃的,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。


皂角米冰糖糖水

先把皂角米放入水中,浸泡两小时。

个人的份量大约需20克,下图左边的为20克干片小皂角米,右图是20克小皂米泡开后的状态,


摄于古城区家中厨房)


 


(摄于古城区家中厨房)

煮2个小时后,满满的植物胶原蛋白,纯植物养颜,更健康,营养也更容易被皮肤吸收哦。


摄于古城区家中厨房 )

小火煮1小时,然后加入冰糖,桂花又香又甜又糯的冰糖皂角米糖水就能享用了  

皂角米食用方法
    1.煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2-3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。
    2.清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2-3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2-3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。
    3.煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10-15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。
    4.煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。
    5.可用保温壶泡饮:取15-20g皂角仁,淘净,放入8磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

红糖皂角米银耳羹
    材料(4人份):银耳25-30克、皂角米20克、红糖30克(或云南竹园红糖1个)、枸杞8克、清水1.5-2升。

    制法: 
    1.皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后冲净沥干。
    2.银耳清水浸泡30-60分钟,至涨大。
    3.泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再冲净沥干。
    4.银耳和皂角米入锅,倒入清水。大火煮开后转小火慢炖约1小时。
    5.1小时后放入红糖和冲洗干净的枸杞,煮至红糖溶化即可。


【记重方式】:称重

【宝贝重量】:100克/瓶

【包装方式】:塑料瓶装

冬日的金沙江

    如果说玉龙雪山和老君山像父亲一样怀抱着丽江,那么金沙江就像母亲一样,滋润着丽江大地,金沙江是丽江的母亲河,一年中大多数时间金沙江是狂奔着呼啸向前,被急流带起的泥沙染的河水黄黄的,尽显狂放。
    
但是到了每年冬天,江上游的雪山融化的雪水减少,水流平静了下来,这时候金沙江就会呈现出完全不同的景象。恬静而温柔。在丽江弯弯曲曲的缓缓流淌。河水平静如镜,清澈碧绿如玉。


(摄于金沙江石鼓镇段)


(摄于金沙江雄古段)

    从丽江市出发,沿着去香格里拉的滇藏线,经过拉市海,爬一个坡就到了泰安乡,下坡没有多久就来到了可以见到金沙江的雄古坡了。这个时候雪山映照着金沙江,相映成辉。


(摄于金沙江雄古段)

    沿着金沙江上行,江的对面是香格里拉地界,经过丽江的石鼓、中兴、巨甸、下塔城,又可以到达香格里拉的上塔城了。沿江的公路很漂亮,一直伴随着金沙江。而路的另一边就是丽江最大最原始的植物动物宝库——老君山。江两岸的乡村美的令人心醉,但平时却鲜有游客走这条线路。希望以后喜欢丽江的朋友,不妨沿着金沙江而上,看看丽江的美丽乡村吧。


冬天的丽江阳光灿烂,空气中都有着浓浓如天空一般的蓝。在太阳照射下,有时江面会泛起一层薄雾   (摄于金沙江巨甸段)


江边冬日枯树掩映下对岸的村庄    (摄于金沙江中兴乡段)


在金沙江边随便那条叉路往老君山下走走,不用多么深入,就可以见到美丽的山,美丽的溪流,和溪流上美丽的木板吊桥    (摄于金沙江边仁和乡)


(摄于金沙江边仁和乡)


金沙江边,每到冬季,新的一年来临的时候,就是葛根收获的季节。一月初,葛根还小,过个半个月,可以采到的葛根会是这些的几倍粗大    (摄于金沙江边仁和乡)


金沙江不少江段很宽,江心会有些流沙集成的小岛,岛上植物茂盛,冬天脱去绿叶后也别有一番滋味    (摄于金沙江边巨甸段)


黄昏的金沙江,老树映照着天上的晚霞    (摄于金沙江边中兴乡段)

    很多喜欢丽江的人来丽江都会去长江第一湾石鼓镇。既然来了,不妨再往前走走,扔掉你手里的攻略,随便拐个弯,不要任何准备……也许你会有惊喜的发现。

 

 

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